Rezepte

Kategorie:	vom Grill
Zubereitungzeit:	20M
Kochen:	20M
Fertig in:	4H
Zutaten: 1.5 Kilo Schweinenacken in 1cm dicke Scheiben geschnitten, 6 Putenschnitzel, 1 Kilo Rindergehacktes, 2 Zwiebeln, gerieben oder ganz fein gehackt, 1 Bund Petersilie, fein gehackt, Schaschlikbär 1.0 oder Alternativ Gewürzmischung

ganz einfach selber machen!

Kategorie:	vom Grill von der Feuerplatte
Zubereitungzeit:	20M
Kochen:	10M
Fertig in:	1H
Zutaten: 600 Gramm Mehl Typ 405, 4 Esslöffel türkischer Yoghurt, 0.5 Block frische Hefe, 4 Esslöffel Olivenöl, 1 Teelöffel Zucker, 2 Esslöffel Milch, 1.5 Teelöffel Salz, 250 Milliliter lauwarmes Wasser, 150 Gramm geriebener Gouda oder im Idealfall Kasar, 1 Sucuk Knoblauchwurst, 1 Ei, Schwarzkümmel

Van Helsings Rache...

Kategorie:	vom Grill
Kochen:	5H
Fertig in:	12H
Zutaten: 2 Rippchen, die Zehen von 4 ganzen Knollen Knoblauch, 1 Bund frischer Salbei, 1 Esslöffel Salz, 1 Limette, den Saft davon, 1 Jalapeno, 2 Esslöffel Olivenöl

Steaks zum Vampire jagen........

Kategorie:	vom Grill
Zubereitungzeit:	1H 15M
Zutaten: 1.5 Kilogramm Schweinenacken, in Steaks geschnitten, 9 Stück Knoblauchknollen,davon die einzelnen Zehen, 1 Bund Petersilie, frisch, 1 Bund Schnittlauch, frisch, 1.5 Esslöffel grobes Meersalz, 100 Milliliter Olivenöl

saftig, knusprig und einfach....

Kategorie:	vom Grill
Zubereitungzeit:	15M
Kochen:	3H
Fertig in:	3H
Zutaten: 2.5 KG Schweinenacken, in dünne Scheiben geschnitten, 2 weiße Zwiebeln, fein gehobelt, 2 rote Zwiebeln, fein gehobelt, 3 Esslöffel gehäuft Gyrosgewürz, 4 Esslöffel gehäuft griechischer Jogurt (10% Fett), Saft von einer halben Zitrone, 4 Esslöffel Olivenöl, ausserdem eine große Kartoffel, halbiert und einen stabilen Holzstab

Currywurst mal ganz anders...

Kategorie:	vom Grill Dutch Oven
Zubereitungzeit:	10M
Kochen:	30M
Zutaten: 500 Gramm passierte Tomaten, 1 Stück Zwiebel, ganz fein gehackt, 30 Gramm Tomartenmark, 1 Esslöffel Zucker, braun oder weiss, 150 Milliliter Orangensaft, 1 Teelöffel Chili, gemahlen (Chilipulver), 3 Teelöffel Paprikapulver, edelsüss, 3 Teelöffel Currypulver, 1 Stück Zimtstange, 2 Esslöffel Pflanzenöl, zum Anbraten, Salz und Pfeffer zum Abschmecken, 2 Esslöffel Worcester Sauce, 5 Stück Grillbratwürste, 6 Stück Spekulatiuskekse oder Lotuskekse

es muss nicht immer Ente, Pute, oder Gans sein.....

Kategorie:	vom Grill
Zubereitungzeit:	20M
Kochen:	1H
Zutaten: 1 Maishähnchen, 2 Bio-Orangen, 2 Bio-Zitronen, 1 Zimtstange, 3 Thymianzweige, 1 Esslöffel Honig, 60 Gramm flüssige Butter, 2 Esslöffel Zitronensaft, 0.5 Teelöffel Kurkuma Pulver, Salz & Pfeffer, etwas Öl

Kategorie:	vom Grill Dutch Oven Pfannengerichte
Zubereitungzeit:	15M
Kochen:	15M
Zutaten: 400 Gramm braune Champignons, 250 Gramm Speckwürfel, 2 Zwiebeln, Gyrosbär oder Alternativ Gewürzmischung, 1 Esslöffel Butter, 6 Esslöffel griechischer Jogurt 10% Fett, 3 Esslöffel Saure Sahne, 2 Esslöffel Mayonnaise, 1 Teelöffel Senf, 2 Knoblauchzehen (oder mehr nach Bedarf), 1 Teelöffel Kräuteressig, Salz, Pfeffer und Zucker zum Abschmecken, etwas frischen Schnittlauch

mit mega DIP

Kategorie:	vom Grill Dutch Oven
Zubereitungzeit:	20M
Kochen:	10M
Zutaten: 8 Weisswürstchen, 4 Eier, 100 Gramm Mehl, 500 Gramm Brezeln oder Salzbrezeln, 3 Esslöffel süßer Senf, 3 Esslöffel Obazda, Öl zum Anbraten

die Beste Kartoffel vom Grill...

Kategorie:	vom Grill Beilagen
Zubereitungzeit:	20M
Kochen:	45M
Zutaten: 8 Kartoffeln, geschält, 2 Zwiebeln, in 8 gleich große Halbringe geschnitten, 300 Gramm Bauchspeck, geräuchert, in 8 gleich große Scheiben geschnitten, 3 Esslöffel Olivenöl, 4 Esslöffel Bärenschiss oder Alternativ Gewürzmischung, 1 Esslöffel geräuchertes Paprikapulver, süss, 1 Esslöffel Salz, 1 Esslöffel Pfeffer, 1 Esslöffel Knoblauch Granulat

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