Das Brät der Würstchen aus dem Darm herausholen und in eine Schüssel geben.
Die Oberseite der Brötchen einschneiden und aushöhlen. Etwas Sauce Hollandaise hineingeben.
Die Brötchen mit dem Brät füllen und den Cheddar darüber streuen. Die fertigen Brötchen auf ein Gitter mit Abtropfschale geben.
Den Grill auf 160°C indirekte Hitze einregeln und die Brötchen für 30-45 Minuten auf dem Grill lassen.
Fertig. Guten Appetit!