Rezepte
Chili Cheese Currywurst
Vorbereitung
Kochen
| Kategorie: | vom Grill Low&Slow vom Smoker |
| Jahreszeiten | |
| Schlagwörter: |
Zutaten
Für
4
Person(s)
Chili Cheese Currywurst
| 4 Chili Cheese Würstchen |
| 400 Milliliter Cola |
| 350 Milliliter Ketchup |
| 5 Esslöffel Apfelmus |
| 2 Esslöffel Currypulver |
| 2 Esslöffel Worcestersauce |
| 2 Esslöffel Zitronensaft |
| 1 Teelöffel Tabasco Buffalo Hot Sauce oder Ähnliches |
| schwarzer BBQ Rub |
| Röstzwiebeln |
Chili Cheese Currywurst Zubereitung
- Die Chili Cheese Wurst bei 115-120°C eine Stunde auf den Smoker legen.
- In der Zeit das Currypulver in einer Pfanne kurz anrösten, Cola zugeben und um die Hälfte einreduzieren. Nun die restlichen Zutaten zugeben und bei kleiner Hitze köcheln lassen.
- Nach der Stunde kann die Wurst vom Grill und mit der Sauce angerichtet werden. Mit Röstzwiebeln, dem Kohlenstaub und Currypulver garnieren.
- Fertig. Guten Appetit!
