Rezepte
Blumenkohl Hack Topf
Vorbereitung
Kochen
| Kategorie: | vom Grill Dutch Oven |
| Jahreszeiten | |
| Schlagwörter: |
Zutaten
Für
6
Person(s)
Blumenkohl Hack Topf
| 1 Kilo Blumenkohl |
| 500 Gramm festkochende Kartoffeln |
| 1 Gemüsezwiebeln |
| 1.2 Liter Gemüsefond |
| 400 Gramm Schmelzkäse nach Wahl |
| 1 Esslöffel Senf |
| Salz & Pfeffer zum Abschmecken |
Blumenkohl Hack Topf Zubereitung
- Blumenkohl in Röschen teilen, Zwiebeln in Würfel schneiden. Das Hackfleisch in etwas heißem Öl krümmelig anbraten. Wenn das Farbe bekommt die Zwiebeln zugeben und mitbraten bis sie glasig werden. Dann kommen Kartoffelwürfel und Blumenkohlröschen hinzu und werden ebenfalls mitgebraten.
- Nun die Gewürze zugeben und diese kurz anrösten. Als Nächses mit dem Fond ablöschen, alles gut verrühren und 15 Minuten köcheln lassen. Jetzt den Schmelzkäse und Senf zugeben und alles gut verrühren. Weitere 5-10 Minuten köcheln lassen bis die Kartoffeln und der Blumenkohl den gewünschten Biss haben. Mit Salz & Pfeffer abschmecken.
- Fertig. Guten Appetit!
Notes
Alternativ Gewürzmischung
| 2 Esslöffel geräuchertes Paprikapulver |
| 0.5 Esslöffel Cayennepfeffer |
| 0.5 Esslöffel Kreuzkümmel |
| 1 Esslöffel Knoblauchpulver |
| 1 Esslöffel Pfeffer |
| 0.5 Esslöffel Salz |
