Den Brokkoli ganz fein hacken und in eine Schüssel geben. Die restlichen Zutaten hinzugeben und alles so lange durchkneten bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Daraus kleine Kugeln formen und auf ein Backpapier geben.
Das Ganze im Airfryer bei 200°C für 15-20 Minuten backen lassen. Anschließend 5 Minuten abkühlen lassen.
Fertig. Guten Appetit!
Tipp: Geht auch im Backofen bei 200° Umluft und selber Zeit. Oder im Grill bei 200°C indirekter Hitze auf einem mit Backpapier belegten Blech.