Seminare

Grundlagen zum Thema Grillen und zu den Produkten, gemeinsame Zubereitung diverser Gerichte, Erklärungen zu einzelnen Grillgeräten Direktes / Indirektes Grillen, Räuchern,auf Gas und Kohle.

• Max 10 Personen
• Kosten 95.-

• Lebensmittel
• Wasser
• Softdrinks
• Bier in verzehrüblichen Mengen
• Kaffee
• Espresso
• Rezepte des Kurses

Hier dreht es sich „Low and slow“real American BBQ – mit wenig Hitze und viel Zeit räuchern wir zusammen das perfekte Pulled Pork, die leckersten Spare Ribs und vieles mehr aus dem Smoker. Ich gebe einen Einblick in die Welt des Smokens ob Keramisch, Kugelgrill, Smoker, Pelletsmoker, Gasgrill und erkläre worauf es beim smoken ankommt.

• Max 10 Personen
• Kosten 135,-

• Lebensmittel
• Wasser
• Softdrinks
• Bier in verzehrüblichen Mengen
• Kaffee
• Espresso
• Rezepte des Kurses

Grundlagen zur Pflege, Reinigung und Lagerung. Gemeinsames Zubereiten, Erklärungen zur Nutzung eines Dutch Oven mit Holzkohle, Feuer und Gas.

• Max 10 Personen
• Kosten 95,-

• Lebensmittel
• Wasser
• Softdrinks
• Bier in verzehrüblichen Mengen
• Kaffee
• Espresso
• Rezepte des Kurses

Zubereitung und Verkostung von Steaks, Warenkunde, Fachwissen zu Reifemethoden, Empfehlungen zum Thema Fleisch, Steak Cut´s und deren Zubereitung auf Oberhitzegrill, Sous Vide, Kohle/Gasgrill vorwärts, rückwärts.

• Max 10 Personen
• Kosten 110.-

• Lebensmittel
• Wasser
• Softdrinks
• Bier in verzehrüblichen Mengen
• Kaffee
• Espresso
• Rezepte des Kurses

Hier zeige ich euch das man auch im Winter grillen kann, und dieses auch noch Spaß macht. Ob an Feuerplatte, Grill, Dutch Oven, oder sogar am offenen Feuer. Zubereiten werden wir Gerichte/Getränke die warm ums Herz machen.

• Max 10 Personen
• Kosten 95.-

• Lebensmittel
• Wasser
• Softdrinks,
• Bier in verzehrüblichen Mengen
• Kaffee
• Espresso
• Rezepte des Kurses

Grundlagen zum Thema Grillen und zu den Produkten, gemeinsame Zubereitung von Gerichten (Lady Like), direktes / indirektes Grillen. Vorstellung der einzelnen Grillgeräte (Gasgrills / Holzkohlegrills), ein Mädelsabend ! Teilnahme natürlich nur für Frauen.

• Max 10 Personen
• Kosten 95.-

• Lebensmittel
• Wasser
• Softdrinks
• Bier in verzehrüblichen Mengen
• Kaffee
• Espresso
• Rezepte des Kurses