Rezepte
Baconrella
Vorbereitung
Kochen
| Kategorie: | vom Grill |
| Jahreszeiten | |
| Schlagwörter: |
Zutaten
Für
6
Batch(es)
Baconrella
| 400 Gramm Mozzarella, am Besten schnittfest |
| 600 Gramm Speckscheiben |
| BBQ Rub nach Wahl |
| BBQ Sauce nach Wahl |
Baconrella Zubereitung
- Als Erstes den Mozzarella in 1cm dicke Scheiben schneiden und diese dann im BBQ Rub wälzen. Aus 4 Scheiben Speck ein Kreuz legen, die Mozzarellascheibe mittig platzieren und den Speck drumherum legen so dass der Mozzarella dicht verschlossen ist.
- Den Grill auf 110-130°C Grad einregeln und den Baconrella für 1 Stunde auf dem Grill lassen. Nach dieser Zeit in einem Abstand von 10 Minuten mit der BBQ Sauce einpinseln.
