Rezepte
Baguettebomb
Vorbereitung
Kochen
| Kategorie: | vom Grill |
| Jahreszeiten | |
| Schlagwörter: |
Zutaten
Für
4
Person(s)
Grillbaguettebomb DELUXE
| 1 Grillbaguette |
| 400 Gramm gemischtes Hackfleisch |
| 200 Gramm Gouda am Stück, in längliche Streifen geschnitten |
| 500 Gramm Speckscheiben |
| BBQ Rub nach Wahl |
Baguettebomb Zubereitung
- Das Hackfleisch mit dem gewünschten BBQ Rub würzen und so lange durchkneten, bis es anfängt zu kleben und somit Bindung bekommt.
- Nun das Baguette längs aufschneiden und vorsichtig etwas aushöhlen. Dann eine Schicht Hackfleisch hineingeben und den in Streifen geschnittenen Gouda längs in die Mitte auf das Hackfleisch legen. Darauf kommt das restliche Hackfleisch und dann der Deckel vom Baguette.
- Die Speckscheiben überlappend nebeneinander legen und das Baguette darin einwickeln. Rundherum gut verschließen und andrücken.
- Den Grill auf 160°C indirekte Hitze einregeln und das Baguette für 1,5 Stunden auf dem Grill lassen.
- Das Hackfleisch sollte 80°C im Kern haben, dann kann es vom Grill.
- Fertig. Guten Appetit!
