Die Zitrone auspressen und den Saft mit den restlichen Zutaten in einen Dutch Oven oder Topf geben. Die Nelken und Sternanis können in ein Teeei oder Teebeutel gegeben werden, damit man die Gewürze hinterher nicht heraus sammeln muss.
Das Ganze auf 70°C erhitzen, aber nicht kochen. In zwei Gläser abfüllen und genießen.