Rezepte
Burger Schaschlik
Vorbereitung
Kochen
Fertig in
1T
| Kategorie: | vom Grill vom Spieß von der Feuerplatte |
| Jahreszeiten | |
| Schlagwörter: |
Zutaten
Für
6
Person(s)
Burger Schaschlik
| 1 Kilo Schweinenacken |
| 6 Scheiben Cheddar |
| 1 Gemüsezwiebel |
| 200 Milliliter Mayonnaise |
| 6 Gewürzgurken |
| 1 Teelöffel Weißweinessig |
| 1 Teelöffel gestrichen, Zwiebelpulver |
| 1 Teelöffel gestrichen, Knoblauchgranulat |
| 1 Teelöffel gestrichen, Paprikapulver |
| 1 Teelöffel gestrichen, Salz |
| 4 Teelöffel Senf |
Burger Schaschlik Zubereitung
- Zuerst die Zwiebel schälen, halbieren und in feine Halbringe schneiden. Die Gurken längs vierteln und in kleine, feine Würfel schneiden. Beides in eine große Schüssel geben. Dazu kommen Mayonnaise, Essig, die Gewürze, der Senf und etwas Gurkenwasser.
- Nun wird alles gut verrührt und zum Durchziehen beiseite gestellt. In der Zeit den Schweinenacken trocken tupfen und würfeln. Nun die Fleischwürfel in die Marinade geben und gut durchmengen. Für mindestens 4-5 Stunden, am Besten über Nacht im Kühlschrank durchmarinieren lassen.
- Danach die Marinade von den Würfeln abstreifen, die Würfel aufspießen und anschließend wie gewohnt grillen. Am Besten bis sie eine schöne Bräunung haben. Kurz bevor sie gar sind den Cheddar in Quadrate schneiden, dass diese so groß sind wie die Fleischwürfel, und diese auf das Fleisch legen, bis sie leicht zerlaufen.
- Fertig. Guten Appetit!
