Bacon Tortellini Spieße
Vorbereitung
Kochen
| Kategorie: | vom Grill |
| Jahreszeiten |
Zutaten
Für
6
Person(s)
Bacon Tortellini Spieße
| 500 Gramm Tortellini, Füllung nach Wahl (aus dem Kühlregal) |
| 500 Gramm Speckscheiben |
| Übärragend oder BBQ Rub nach Wahl |
| optional BBQ Sauce zum späteren Glasieren |
| Bambusspieße oder Ähnliches |
Bacon Tortellini Spieße Zubereitung
- Die Tortellini in eine Schüssel geben und mit dem BBQ Rub rundherum würzen. Nun die Tortellini mit einer halben Scheibe Speck umwickeln und anschließend aufspießen. Die Spieße auf ein Gitter mit Abtropfschale legen.
- Den Grill auf 200°C indirekte Hitze einregeln und die Schale in den indirekten Bereich stellen und für 15-30 Minuten auf dem Grill lassen.
- Wer möchte kann ca. 10 Minuten vor Ende der Garzeit mit einer BBQ Sauce nach Wahl die Spieße glasieren.
- Fertig. Guten Appetit!
Notes
Alternativ Gewürzmischung
| 12 EL | Paprikapulver, edelsüß |
| 8 EL | Zucker |
| 6 EL | Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen |
| 4 EL | Salz |
| 4 TL | Senfpulver, gemahlen |
| 4 TL | Cayennepfeffer |
| 2 TL | Pfeffer, weiß, frisch gemahlen |
