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Bacon Bomb Portionsspieße
Sehr einfach
Preiswert

Bacon Bomb am Spieß??? Ja das geht!!

Vorbereitung

Kochen

Kategorie: vom Grill
Jahreszeiten
Schlagwörter:

Zutaten

Für 6 Batch(es)

Bacon Bomb Portionsspieße

1 Kg Hackfleisch
400 Gramm Bacon Scheiben
450 Gramm Gouda am Stück
4 Esslöffel Bärenschiss oder anderen BBQ Rub
Holzspieße

Bacon Bomb Portionsspieße Zubereitung

  1. Hackfleisch mit dem BBQ RUB würzen und solange gut durchkneten, bis das Hack anfängt zu kleben.
  2. Den Gouda in etwas breitere Streifen schneiden. Diesen auf den Holzspieß stecken, das Hackfleisch um den Käse legen und gut andrücken.
  3. Jetzt kann der Bacon um den Spieß gewickelt werden.
  4. Den Grill auf 170° Grad indirekte Hitze einregeln, die Spieße auf eine Schwedenschale mit Rosterhöhung legen und für gute 60 Minuten garziehen bis der Bacon eine schöne Farbe bekommt.
  5. Die letzten 15 Minuten kann man die Spieße noch mit BBQ Sauce glasieren.
  6. Guten Appetit!

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Notes

Gewürz zum selber mischen...

12 EL Paprikapulver, edelsüß
8 EL Zucker
6 EL Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
4 EL Salz
4 TL Senfpulver, gemahlen
4 TL Cayennepfeffer
2 TL Pfeffer, weiß, frisch gemahlen

Reviews 5/5

Absolut top. Schmeckt sehr gut

17 Juni 2022


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