Rezepte
Bratwurst Auflauf
Vorbereitung
Kochen
| Kategorie: | vom Grill |
| Jahreszeiten | |
| Schlagwörter: |
Zutaten
Für
4
Person(s)
Bratwurst Auflauf
| 5 Eier Gr.M |
| 180 Milliliter Milch |
| 60 Milliliter Wasser |
| 125 Gramm Mehl |
| 1 Esslöffel Mayonnaise |
| Salz & Pfeffer |
| 1 rote Paprika |
| 1 grüne Paprika |
| 2 Esslöffel gehackte Petersilie |
| 6 grobe Bratwürstchen (optional mit Käse gefüllt) |
| 18 Scheiben Bacon |
| 100 Gramm Röstzwiebeln |
| 100 Gramm geriebener Gouda |
Bratwurst Auflauf Zubereitung
- Für den Teig die Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Eier in eine große Schüssel geben, Milch, Wasser, Mayo, Salz & Pfeffer zugeben und gut verquirlen. Jetzt noch das Mehl unterrühren, so dass es nicht klumpt und die Paprikawürfel und Petersilie zugeben.
- Die Masse in die mittlere Schwedenschale geben. Nun die Bratwürstchen mit je drei Scheiben Bacon umwickeln und in die Masse legen. Wer keine Käse Bratwurst bekommt, kann die normale Bratwurst längs einschneiden und mit Käsestreifen nach Wahl in die Brtwurst stecken und dann mit Bacon umwickeln.
- Den Grill auf 190°C indirekte Hitze einregeln und die Form für 25 Minuten auf den Grill stellen. Nach dieser Zeit die Röstzwiebeln und den Käse verteilen und für weitere 15 Minuten auf dem Grill lassen bis der Käse eine schöne Farbe bekommt.
- Fertig. Guten Appetit!
