Rezepte

vom Grill (214 Rezepte)

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Limoncello Hähnchen
Limoncello Hähnchen

das etwas andere Zitronenhähnchen...!

Kategorie: vom Grill
Kochen:
1H 10M
Zutaten: 3 Hähnchenschenkel, in der Mitte zerteilt, 3 Gemüsezwiebeln, 2 frische Bio Zitronen, 0.5 Bund Zitronen Thymian, 0.5 Bund Petersilie, 2 Esslöffel Olivenöl, Salz & Pfeffer, 150 Milliliter Weisswein Alkoholfrei, 75 Milliliter Limoncello Spritz Likör
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Malzbier Bratwurst Pfanne
Malzbier Bratwurst Pfanne

geile Wurst....

Kategorie: vom Grill Pfannengerichte
Zubereitungzeit:
30M
Kochen:
20M
Zutaten: 7 frische, grobe Bratwürstchen, 7 Zwiebeln, in Halbringe geschnitten, 750 Milliliter Malzbier, 3 Esslöffel Worcestersauce, 2 Esslöffel Kräuteressig, 3 Esslöffel BBQ Sauce, 3 Esslöffel Tomatenmark, 1 Esslöffel BBQ Rub nach Wahl, sollte etwas Schärfe haben, etwas frische Petersilie, fein gehackt, zum Garnieren
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Malzbier Zwiebel Fächerbraten
Malzbier Zwiebel Fächerbraten
Kategorie: vom Grill
Zubereitungzeit:
30M
Kochen:
3H
Zutaten: 2.9 Kilo Schweinenacken oder Schweinerücken, 1.5 Kilo Zwiebeln, fein gehobelt, 3 Esslöffel Senf, 3 Esslöffel Sojasauce, 3 Esslöffel Malzbier, 2 Teelöffel Zucker, Salz und Pfeffer
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Maurer Frühstück
Maurer Frühstück

genial lecker.....

Kategorie: vom Grill
Zubereitungzeit:
20M
Kochen:
20M
Zutaten: 8 Baguette Aufbackbrötchen, 1 Kilo Mett bzw. Hackepeter ungewürzt, 300 Gramm Gouda am Stück, in längliche Streifen geschnitten, 3 Esslöffel BBQ Sauce, 3 Esslöffel Tszaziki, 2 Zwiebeln, fein gehackt, Bärenschiss nach Bedarf, oder Alternativgewürzmischung
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MC RIB von McDonalds inkl. Saucen Rezept
MC RIB von McDonalds inkl. Saucen Rezept

ganz einfach selber machen...Originaler geht nicht......

Kategorie: vom Grill
Zubereitungzeit:
20M
Kochen:
30M
Zutaten: 1 Kg Schweinehackfleisch, 2 Zwiebeln, in Halbringe geschnitten, 3 Gewürzgurken, in Scheiben geschnitten, 6 Burger Buns, Salz & Pfeffer zum Würzen vom Hackfleisch, 1 Handvoll Rosmarinzweige, davon die Nadeln abstreifen und diese ganz fein hacken, 1 Teelöffel Kaiser Natron, optional, 200 gr Ketchup, 30 ml Wasser, 5 gr Zwiebelpulver, 5 gr Knoblauchpulver, 5 gr Zucker, 5 gr Paprikapulver, 20 ml Ananassaft, 30 ml Apfelessig, 1 EL Worcestersauce, 1 EL Gemüsebrühpulver (oder Mononatriumglutamat) auch MSG gennant , 1 TL Zuckerkulör, 3 EL Liquid Smoke siehe Anmerkung zum Rezept, 1 Gewürznelke
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MC RIB Wurst
MC RIB Wurst

Currywurst war gestern

Kategorie: vom Grill
Zubereitungzeit:
15M
Kochen:
45M
Zutaten: 5 grobe Bratwürste, 1 Gemüsezwiebel, Gewürzgurken, BBQ Sauce die wie die vom Mc Rib schmeckt
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Metaxa Gyros Grillkartoffel
Metaxa Gyros Grillkartoffel
Kategorie: vom Grill
Zutaten: 4 große Grill-/Backkartoffeln, 750 Gramm Schweinefilet, Schweinennacken oder Schweinerücken, 100 Gramm geriebener Käse, Gyrosbär, Gyrosgewürz nach Wahl oder Alternativ Gewürzmischung, etwas Olivenöl, 350 Milliliter Ajvar, mild oder scharf, 1 Gemüsezwiebel, 200 Milliliter Sahne, 100 Milliliter Metaxa, 2 Esslöffel Tomatenmark, gehäuft, Salz & Pfeffer , Öl zum Anbraten, etwas frische Petersilie zum Garnieren
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Metaxa Gyros Rippchen überbacken
Metaxa Gyros Rippchen überbacken

Rippchen mal anders.....

Kategorie: vom Grill
Zubereitungzeit:
15M
Kochen:
3H
Zutaten: 4 Rippchen Leitern, Gyrosgewürz zum Würzen der Rippchen, 1 grüne Paprika, in Ringe geschnitten, 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten, 8 milde eingelegte Pfefferonen aus dem Glas, Stiele entfernen, 200 Gramm geriebener Käse nach Wahl, 100 Milliliter Metaxa, 200 Milliliter Sahne, 1 Zwiebel, fein gehackt, 50 Gramm Paprika-Tomatenmark, 1 Esslöffel brauner Zucker, 450 Gramm Ajvar, Mild (geht auch scharf), Salz & Pfeffer zum Abschmecken
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Metaxa Ofenfleisch
Metaxa Ofenfleisch

Festtagsessen für Grill und Backofen

Kategorie: vom Grill
Zubereitungzeit:
20M
Kochen:
1H
Zutaten: 1.5 Kilo Schweinerücken, 300 Gramm Champignons, geviertelt, 3 große Zwiebeln, in Halbringe geschnitten, 1 rote und 1 gelbe Paprika in kleine Würfeln geschnitten, 1 Knoblauchzehe, 125 Gramm Mozzarella, in dünne Scheiben geschnitten, 200 Gramm Feta, längs in dünne Scheiben geschnitten und gedrittelt, 300 Gramm Sahne, 100 Milliliter Metaxa, 5 oder 7 Sterne, 100 Milliliter griechischer Weisswein, lieblich, 750 Gramm passierte Tomaten, 100 Gramm Paprika-Tomatenmark, oder Tomatenmark, Gyrosbär, anderes Gyros Gewürz oder Alternativ Mischung, 7 eingelegte milde Peperoni, in feine Ringe geschnitten
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Mett Pfannen Pizza
Mett Pfannen Pizza

Pizza genial anders (Low Carb)

Kategorie: vom Grill
Zubereitungzeit:
20M
Kochen:
45M
Zutaten: 750 Gramm Mett oder auch Hackepeter, 3 Esslöffel Senf, 3 Esslöffel Tomatenmark, 1 Esslöffel Pizza Gewürzmischung, 2 Minisalamis, in dünne Scheiben geschnitten, 4 Scheiben Kochschinken, in feine Streifen geschnitten, 2 Zwiebeln, in Halbringe geschnitten, je 1 rote und 1 orange Paprika, in feine Streifen geschnitten, 150 Gramm Streukäse

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