Rezepte

Rezepte

Dutch Oven (160 Rezepte)

Haupteintrag
Braumeister Fleischtopf
Braumeister Fleischtopf
Kategorie: Dutch Oven
Zutaten: 1 Kilo Schweinenacken, 750 Gramm Kartoffeln, 750 Gramm Zwiebeln, 666 Milliliter Bier, am Besten ein dunkles was nicht so herb ist, 200 Gramm saure Sahne, 1 Esslöffel brauner Zucker, 2 Esslöffel Paprika Tomatenmark, 3 Esslöffel Senf, 0.5 Bund Petersilie, Bärenschiss oder alternativ Gewürzmischung , Salz
Haupteintrag
Bud Spencer Bohnen Speck & Wurst
Bud Spencer Bohnen Speck & Wurst
Kategorie: Dutch Oven
Zubereitungzeit:
 10M
Kochen:
 20M
Zutaten: 4 Kabanossi, 5 Krakauer, 300 Gramm geräucherter Bauchspeck, 800 Gramm Baked Beans, 400 gramm stückige Tomaten, 2 rote Zwiebeln, 2 Esslöffel rauchige BBQ Sauce, Salz, Pfeffer & Chiliflocken zum Abschmecken
Haupteintrag
Bud Spencer Bohnen Topf
Bud Spencer Bohnen Topf
Kategorie: Dutch Oven
Zubereitungzeit:
 15M
Kochen:
 30M
Zutaten: 500 Gramm Speckwürfel, 800 Gramm Kidneybohnen, 300 Gramm Baked Beans, 400 Gramm Kartoffeln, 3 rota Paprika, 5 Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen, 400 Milliliter stückige Tomaten, 100 Milliliter Rinderfond, Kreuzkümmel, Meersalz, schwarzer Pfeffer, Paprika edelsüß, Chiliflocken
Haupteintrag
Bud Spencer Gulasch
Bud Spencer Gulasch
Kategorie: Dutch Oven
Zubereitungzeit:
 20M
Kochen:
 2H
Zutaten: 1.5 Kilo Rindergulasch, 1 Paprikaampel, 4 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 2 Chilischoten, Schärfegrad nach Wahl, 300 Gramm Speckwürfel, 2 Dosen Kidneybohnen (400g), 5 Dosen stückige Tomaten (400g), 50 Gramm dunkle Schokolade min. 80% Kakaogehalt, 3 Esslöffel Senf, 3 Esslöffel BBQ Sauce nach Wahl, etwas Whisky zum Ablöschen, BBQ Rub nach Wahl oder Alternativ Gewürzmischung, Salz zum Abschmecken
Haupteintrag
Caramel Jägertopf mit Filet
Caramel Jägertopf mit Filet

Die feine Caramelnote macht diesen Jägertopf zu etwas ganz Besonderem.

Kategorie: Dutch Oven
Zubereitungzeit:
 15M
Kochen:
 40M
Zutaten: 1 Kilo Schweinefilet, 300 Gramm frische braune Champignons, 3 Zwiebeln, 250 Gramm Speckwürfel, Salz & Pfeffer, 2 Knoblauchzehen, 0.5 Bund frische Petersilie, 1 Teelöffel getrockneter Thymian, 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin, 800 Milliliter Gemüsefonds, 200 Milliliter Sahne, 100 Milliliter Caramel Liqueur Alternativ:, 50 Milliliter Caramel Sirup (z.B. für Kaffee)
Haupteintrag
Champignons wie vom Weihnachtsmarkt 2.0
Champignons wie vom Weihnachtsmarkt 2.0

besser als aus der Pfanne.....

Kategorie: Dutch Oven Beilagen
Zubereitungzeit:
 30M
Kochen:
 15M
Zutaten: 200 Gramm Hackfleisch, halb&halb, 300 Gramm braune und oder weiße Champignons, Bärenschiss zum Würzen, Tzaziki nach Bedarf, Frittieröl, 150 Milliliter Bier, 200 Gramm Mehl, 1 Esslöffel Öl, 5 Esslöffel Milch, 2 Eier, etwas Salz
Haupteintrag
Cheeseburger Pommes
Cheeseburger Pommes

oder auch Big Mac Fries....

Kategorie: Dutch Oven
Zubereitungzeit:
 15M
Kochen:
 30M
Zutaten: 500 Gramm Schweinehackfleisch, 8 große Kartoffeln, 0.5 Kopf Eisbergsalat, in feine Streifen geschnitten, 150 Gramm Cheddar, gerieben, 1 Zwiebel, gewürfelt, Frittieröl, 120 Gramm Mayonaise, 0.5 Teelöffel Zwiebelpulver, 0.5 Teelöffel Knoblauchpulver, 0.5 Teelöffel Paprikapulver, 2 Teelöffel mittelscharfer Senf, 4 Teelöffel Gurken Relish, Fertiges oder selbstgemacht, 0.5 Teelöffel Weißweinessig, etwas Salz
Haupteintrag
Chicken Nuggets
Chicken Nuggets
Kategorie: vom Grill Dutch Oven Pfannengerichte
Zutaten: 1 Kilo Hähnchenbrustfilet, 150 Gramm Pankomehl oder Paniermehl, 150 Gramm Röstzwiebeln, 150 Gramm Parmesan, 150 Gramm Mehl, 4 Eier, 50 Milliliter Sahne, SPG Gewürz oder Alternativ Gewürzmischung
Haupteintrag
Colafleisch
Colafleisch

aus dem Dutch Oven.

Kategorie: Dutch Oven
Zubereitungzeit:
 15M
Kochen:
 2H 30M
Zutaten: 1.5 Kilo Bürgermeisterstück bzw. Tri Tip vom Rind, aber es geht auch jedes andere Schmorstück vom Rind, z.B. falsches Filet, Semerolle oder Tafelspitz, 5 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 1 Glas Sauerkirschen (350g plus Saft), 1 Teelöffel Sambal Oelek, 1 Teelöffel Vanillepaste, 500 Milliliter Cola nach Wahl, 100 Gramm BBQ Sauce nach Wahl, Salz und Schaschlikbär 2.0 oder Alternativ Gewürzmischung, 300 Gramm Champignos (optional), 1 Esslöffel Kräuteressig
Haupteintrag
Confierte Gänsekeulen
Confierte Gänsekeulen

super saftig und knusprig

Kategorie: vom Grill Dutch Oven
Zubereitungzeit:
 1T
Kochen:
 4H
Zutaten: 4 Stück Gänsekeulen, 2 Teelöffel Rosmarin, getrocknet, 3 Stück Knoblauchzehen, 8 Stück Pfefferkörner, 10 Stück Wacholderbeeren, 1.5 Kilogramm Gänseschmalz, 1 Stück Orangen, den Abrieb davon

The BBQ Bear Youtube