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5 Rippchenleitern, das Fleisch zwischen den Rippen raus schneiden, 2 Paprika Ampeln, in Stücke geschnitten, 500 Gramm Zwiebeln, geachtelt, 640 Gramm Tomaten Paprika, eingelegt im Glas, mit Aufguss!, 800 Gramm stückige Tomaten, aus der Dose, 500 Milliliter passierte Tomaten, 600 Gramm Speck, in dünne Streifen geschnitten, 6 Mettenden, in Scheiben geschnitten, 2 Esslöffel Zuckerrübensirup, Schaschlikbär 2.0 zum Würzen des Rippchenfleisches und Abschmecken, Öl zum Anbraten
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