Rezepte
Bacon Tortilla Frikadellen
Vorbereitung
Kochen
| Kategorie: | vom Grill |
| Jahreszeiten | |
| Schlagwörter: |
Zutaten
Für
6
Batch(es)
Bacon Tortilla Frikadellen
| 1 Kilo Hackfleisch nach Wahl |
| 36 Scheiben Bacon |
| 200 Gramm Feta |
| 150 Gramm Tortilla Chips nach Wahl |
| 2 Eier |
| Salz & Pfeffer |
| 1 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß |
| 1 Teelöffel Sambal Oelek |
| 1 Esslöffel Tomatenmark |
| 1 Esslöffel Senf |
Bacon Tortilla Frikadellen Zubereitung
- Zuerst die Tortilla Chips in einen Gefrierbeutel geben und diese ganz fein zerbröseln. Dann können die Brösel zum Hackfleisch.
- Salz und Pfeffer und die restlichen Zutaten geben und alles gut durchkneten bis das Hackfleisch Bindung bekommt.
- Den Feta entweder zerbröseln und unters Hack mischen oder in kleine Würfel schneiden und diese beim Formen der Frikadelle in die Mitte geben.
- Aus der Mischung Frikadellen formen.
- Jetzt aus vier Baconscheiben ein Kreuz legen und die Frikadelle darin einwickeln das diese gut verschlossen sind.
- Mit der Öffnung nach unten auf die Rosterhöhung in die Schwedenschale legen.
- Den Grill auf 160°-170° C Grad indirekte Hitze einregeln und die Frikadellen für 45-60 Minuten garen lassen.
- Wer möchte kann die Frikadellen noch glasieren und 15 Minuten weiter garen lassen.
- Fertig.
- Guten Appetit!
