XXL Gyros Spieße
Vorbereitung
Kochen
| Kategorie: | vom Grill von der Feuerplatte |
| Jahreszeiten | |
| Schlagwörter: |
Zutaten
Für
6
Batch(es)
XXL Gyros Spieße
| 2.5 Kilo Schweinenacken in 1cm Scheiben geschnitten |
| Sprühflasche mit Saft (z.B. Apfelsaft) |
| Gyrosygewürz nach Wahl |
| 3 Gemüsezwiebeln |
XXL Gyros Spieße Zubereitung
- Den Schweinenacken in 1cm dicke Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben. Die Scheiben mit dem Saft besprühen, gut durchmengen und anschließend mit dem Gyrosgewürz gut würzen. Für 2-3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
- Nach dieser Zeit die Nackenscheiben fächerförmig aufspießen. Als Erstes und zum Schluß die geschälten und halbierten Zwiebeln aufspießen.
- Über offenem Feuer oder auch auf dem Grill bis zur gewünschten Bräunung grillen.
Video ansehen
Notes
Dazu schmecken Tzaziki, Krautsalat und Pommes
Gyros Gewürz zum Selbermischen:
| 1 Teelöffel Oregano |
| 1 Teelöffel Thymian |
| 1 Teelöffel Salz |
| 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer |
| 1 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß |
| 1 Teelöffel Majoran |
| 1 Teelöffel Zwiebelpulver |
| 1 Teelöffel Knoblauchpulver |
| 1 Teelöffel Rosmarin, gemahlen |
| 1 Teelöffel Koriander, gemahlen |
| 1 Teelöffel Kreuzkümmel |
| 1 Teelöffel Chilipulver |
| 1 Teelöffel Zucker |
