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BBQ Bacon Speck Nudelsalat
Sehr einfach
Preiswert

Denn mit Bacon schmeckt alles besser........

Vorbereitung

Kochen

Kategorie: Nudelgerichte Beilagen
Jahreszeiten
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Zutaten

Für 8 Portionen

BBQ BACON Speck Nudelsalat

500 Gramm Nudeln nach Wahl, vorgekocht
1 Bund Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
1 Glas Tomatenpaprika
1 Glas getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft und feingehackt
400 Gramm Speckwürfel

Salat Sauce

250 Gramm Schmand
3 Esslöffel Mayonaise
2 Esslöffel Bärenschiss oder Alternativ Mischung

Alternativ Gewürzmischung

2 Esslöffel geräuchertes Paprikapulver
0.5 Esslöffel Cayennepfeffer
0.5 Esslöffel Kreuzkümmel
1 Esslöffel Knoblauchpulver
1 Esslöffel Pfeffer
0.5 Esslöffel Salz

BBQ Bacon Speck Nudelsalat Zubereitung

  1. Nudeln in eine Salatschüssel geben. Da die Frühlingszwiebeln,Tomatenpaprika und getrockneten Tomaten zugeben.
  2. Die Speckwürfel anbraten und anschliessend auf einem Küchenkrepp abkühlen lassen.
  3. Schmand mit Mayo und dem BBQ Rub verrühren.
  4. Speckwürfel zum Salat geben und das Ganze mit der Salat Sauce vermengen.
  5. Fertig.
  6. Guten Appetit!

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Anmerkungen zum Rezept

Man kann für die Salat Sauce jeden BBQ Rub verwenden, allerdings sollte dieser salzarm sein.