Rezepte
BBQ Bacon Speck Nudelsalat
Vorbereitung
Kochen
| Kategorie: | Nudelgerichte Beilagen |
| Jahreszeiten | |
| Schlagwörter: |
Zutaten
Für
8
Batch(es)
BBQ BACON Speck Nudelsalat
| 500 Gramm Nudeln nach Wahl, vorgekocht |
| 1 Bund Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten |
| 1 Glas Tomatenpaprika |
| 1 Glas getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft und feingehackt |
| 400 Gramm Speckwürfel |
Salat Sauce
| 250 Gramm Schmand |
| 3 Esslöffel Mayonaise |
| 2 Esslöffel Bärenschiss oder Alternativ Mischung |
Alternativ Gewürzmischung
| 2 Esslöffel geräuchertes Paprikapulver |
| 0.5 Esslöffel Cayennepfeffer |
| 0.5 Esslöffel Kreuzkümmel |
| 1 Esslöffel Knoblauchpulver |
| 1 Esslöffel Pfeffer |
| 0.5 Esslöffel Salz |
BBQ Bacon Speck Nudelsalat Zubereitung
- Nudeln in eine Salatschüssel geben. Da die Frühlingszwiebeln,Tomatenpaprika und getrockneten Tomaten zugeben.
- Die Speckwürfel anbraten und anschliessend auf einem Küchenkrepp abkühlen lassen.
- Schmand mit Mayo und dem BBQ Rub verrühren.
- Speckwürfel zum Salat geben und das Ganze mit der Salat Sauce vermengen.
- Fertig.
- Guten Appetit!
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Notes
Man kann für die Salat Sauce jeden BBQ Rub verwenden, allerdings sollte dieser salzarm sein.
