Rezepte

vom Grill (201 Rezepte)

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Lagerfeuerkessel BBQ Gulaschtopf
Lagerfeuerkessel BBQ Gulaschtopf

Soulfood vom Feinsten

Kategorie: vom Grill Dutch Oven
Zubereitungzeit:
30M
Kochen:
1H 45M
Zutaten: 1.5 Kilogramm Schweinegulasch, 300 Gramm geräucherten Speck, in Streifen geschnitten, 500 Gramm Salsiccia, es wird nur das Brät benötigt, 8 Stück Möhren, geviertelt und in Stücke gesschnitten, 500 Gramm Champignons, halbiert, 4 Stück Zwiebeln, grob gehackt, 1 Kilogramm Kartoffeln, grob gewürfelt, 2 Dosen Kidneybohnen, 1 Bund Petersilie, fein gehackt, 4 Teelöffel Tomatenmark, 6 Stück Lorbeerblätter, 4 Esslöffel Bärenschiss oder Alternativ Gewürzmischung, 1.2 Liter Wasser, 150 Milliliter BBQ Sauce, 2 Esslöffel Paprikapulver, 0.5 Esslöffel Salz, 0.5 Esslöffel Pfeffer, 0.5 Teelöffel Knoblauchpulver, 0.5 Teelöffel Thymian
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Leberkäse Knusper Eier
Leberkäse Knusper Eier
Kategorie: vom Grill
Zubereitungzeit:
25M
Kochen:
45M
Zutaten: 500 Gramm Leberkäse, roh, 20 Speckscheiben, 5 Babybel , 50 Gramm Pankomehl oder Paniermehl, BBQ Sauce nach Wahl
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Leberkäse-Käse Moinkballs
Leberkäse-Käse Moinkballs

die etwas anderen Moinkballs...;-)

Kategorie: vom Grill vom Smoker
Zubereitungzeit:
20M
Kochen:
1H
Zutaten: 1 Kilo Rinderhackfleisch oder gemischtes, 200 Gramm Leberkäse (vorgegart), 3 Scheiben Käse nach Wahl, 400 Gramm Speckscheiben , 4 Esslöffel Paprikapulver, 2 Esslöffel Salz, 1 Esslöffel Pfeffer, 1 Esslöffel brauner Zucker
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Limoncello Hähnchen
Limoncello Hähnchen

das etwas andere Zitronenhähnchen...!

Kategorie: vom Grill
Kochen:
1H 10M
Zutaten: 3 Hähnchenschenkel, in der Mitte zerteilt, 3 Gemüsezwiebeln, 2 frische Bio Zitronen, 0.5 Bund Zitronen Thymian, 0.5 Bund Petersilie, 2 Esslöffel Olivenöl, Salz & Pfeffer, 150 Milliliter Weisswein Alkoholfrei, 75 Milliliter Limoncello Spritz Likör
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Malzbier Bratwurst Pfanne
Malzbier Bratwurst Pfanne

geile Wurst....

Kategorie: vom Grill Pfannengerichte
Zubereitungzeit:
30M
Kochen:
20M
Zutaten: 7 frische, grobe Bratwürstchen, 7 Zwiebeln, in Halbringe geschnitten, 750 Milliliter Malzbier, 3 Esslöffel Worcestersauce, 2 Esslöffel Kräuteressig, 3 Esslöffel BBQ Sauce, 3 Esslöffel Tomatenmark, 1 Esslöffel BBQ Rub nach Wahl, sollte etwas Schärfe haben, etwas frische Petersilie, fein gehackt, zum Garnieren
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Malzbier Zwiebel Fächerbraten
Malzbier Zwiebel Fächerbraten
Kategorie: vom Grill
Zubereitungzeit:
30M
Kochen:
3H
Zutaten: 2.9 Kilo Schweinenacken oder Schweinerücken, 1.5 Kilo Zwiebeln, fein gehobelt, 3 Esslöffel Senf, 3 Esslöffel Sojasauce, 3 Esslöffel Malzbier, 2 Teelöffel Zucker, Salz und Pfeffer
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Maurer Frühstück
Maurer Frühstück

genial lecker.....

Kategorie: vom Grill
Zubereitungzeit:
20M
Kochen:
20M
Zutaten: 8 Baguette Aufbackbrötchen, 1 Kilo Mett bzw. Hackepeter ungewürzt, 300 Gramm Gouda am Stück, in längliche Streifen geschnitten, 3 Esslöffel BBQ Sauce, 3 Esslöffel Tszaziki, 2 Zwiebeln, fein gehackt, Bärenschiss nach Bedarf, oder Alternativgewürzmischung
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MC RIB von McDonalds inkl. Saucen Rezept
MC RIB von McDonalds inkl. Saucen Rezept

ganz einfach selber machen...Originaler geht nicht......

Kategorie: vom Grill
Zubereitungzeit:
20M
Kochen:
30M
Zutaten: 1 Kg Schweinehackfleisch, 2 Zwiebeln, in Halbringe geschnitten, 3 Gewürzgurken, in Scheiben geschnitten, 6 Burger Buns, Salz & Pfeffer zum Würzen vom Hackfleisch, 1 Handvoll Rosmarinzweige, davon die Nadeln abstreifen und diese ganz fein hacken, 1 Teelöffel Kaiser Natron, optional, 200 gr Ketchup, 30 ml Wasser, 5 gr Zwiebelpulver, 5 gr Knoblauchpulver, 5 gr Zucker, 5 gr Paprikapulver, 20 ml Ananassaft, 30 ml Apfelessig, 1 EL Worcestersauce, 1 EL Gemüsebrühpulver (oder Mononatriumglutamat) auch MSG gennant , 1 TL Zuckerkulör, 3 EL Liquid Smoke siehe Anmerkung zum Rezept, 1 Gewürznelke
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MC RIB Wurst
MC RIB Wurst

Currywurst war gestern

Kategorie: vom Grill
Zubereitungzeit:
15M
Kochen:
45M
Zutaten: 5 grobe Bratwürste, 1 Gemüsezwiebel, Gewürzgurken, BBQ Sauce die wie die vom Mc Rib schmeckt
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Metaxa Gyros Grillkartoffel
Metaxa Gyros Grillkartoffel
Kategorie: vom Grill
Zutaten: 4 große Grill-/Backkartoffeln, 750 Gramm Schweinefilet, Schweinennacken oder Schweinerücken, 100 Gramm geriebener Käse, Gyrosbär, Gyrosgewürz nach Wahl oder Alternativ Gewürzmischung, etwas Olivenöl, 350 Milliliter Ajvar, mild oder scharf, 1 Gemüsezwiebel, 200 Milliliter Sahne, 100 Milliliter Metaxa, 2 Esslöffel Tomatenmark, gehäuft, Salz & Pfeffer , Öl zum Anbraten, etwas frische Petersilie zum Garnieren

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