Rezepte
Smoker Grillteller
Vorbereitung
Kochen
| Kategorie: | vom Grill Low&Slow |
| Jahreszeiten | |
| Schlagwörter: |
Zutaten
Für
10
Batch(es)
Smoker Grillteller
| 1 KG Hackfleisch nach Wahl |
| 1 KG Schweinenacken in Scheiben geschnitten |
| 1 KG Schweinebauch in etwas dickere Scheiben geschnitten |
| 10 grobe Bratwürstchen |
| BBQ Rub Nach Wahl |
| Salat nach Wahl |
| BBQ Sauce nach Wahl |
Smoker Grillteller Zubereitung
- Das Hackfleisch würzen und zu Frikadellen formen. Das restliche Fleisch mit dem gewünschten Rub marinieren und alles für eine Stunde beiseite stellen.
- In der Zeit kann der Smoker vorbereitet und auf 110°-120° Grad eingeregelt werden. Ist dieser soweit kann das Fleisch aufgelegt werden. Das Ganze für 3-3,5 Stunden. Nach der Hälfte der Zeit das Fleisch einmal wenden.
- Fertig.
- Guten Appetit!
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Notes
Dazu passt Salat und die Lieblings BBQ Sauce.
