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Beilagen (45 Rezepte)

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Döner Schichtsalat
Döner Schichtsalat

Salat in Geil........

Kategorie: Beilagen
Zutaten: 1 Kopf Eisberg Salat, in feine Streifen geschnitten, 3 Tomaten, in dünne halbe Scheiben geschnitten, 1 Salatgurke, in Stifte geschnitten, 150 Gramm Rotkraut, fein gehobelt, 2 rote Zwiebeln in Halbringe geschnitten, 200 Gramm Türkischer Yogurt, min. 10% Fettanteil, 1 Knoblauchzehe, fein gerieben, gehackt oder gepresst, 1 Handvoll Petersilie, fein gehackt, etwas Milch, Salz und Pfeffer zum Würzen, 1 Tüte Paprika Sticks (Chips), 500 Gramm Döner Fleisch
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Flammkuchen Knödel
Flammkuchen Knödel
Kategorie: Beilagen
Zubereitungzeit:
 10M
Kochen:
 45M
Zutaten: 750 Gramm Knödelteig aus dem Kühlregal, 1 weiße oder rote Zwiebel, 100 Gramm Speckwürfel oder Katenschinken, 100 Gramm geriebener Käse, 100 Gramm Creme Fraiche, Salz, Pfeffer und Muskat, etwas frischen Schnittlauch
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Geräucherter Kartoffelsalat
Geräucherter Kartoffelsalat

Der Beste Kartoffelsalat - nach dem von meiner Frau!!!

Kategorie: Beilagen
Zutaten: 2 Kilo festkochende Kartoffeln, 2 Esslöffel Olivenöl, 500 Milliliter Salatmayonnaise, 1 Esslöffel Senf, 1 Esslöffel Weißweinessig, 2 Stangen Staudensellerie, 2 hartgekochte Eier, 2 rote Zwiebeln, 1 Esslöffel gehackter Schnittlauch, Salz und Pfeffer zum Abschmecken
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Glühbier
Glühbier
Kategorie: Dutch Oven Beilagen
Zutaten: 500 Milliliter Schwarzbier, 250 Milliliter Kirschsaft, 0.5 Zitrone, den Saft davon, 3 Nelken, 1 Sternanis, 1 Zimtstange, 17 Gramm Zucker
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Griechischer Kartoffelauflauf
Griechischer Kartoffelauflauf

...im Gyros Style....

Kategorie: vom Grill Beilagen
Zubereitungzeit:
 20M
Kochen:
 1H
Zutaten: 1 kg Kartoffeln, 8 rote Zwiebeln, 10 milde Peperoni, 500 Gramm Tzaziki, 200 Gramm Sahne, 200 Gramm Feta, 1 Esslöffel Gyros Gewürz für die Sauce(ich habe Gyros Bär verwendet), etwas Olivenöl
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Griechischer Krautsalat
Griechischer Krautsalat

wie beim Griechen um die Ecke...

Kategorie: Beilagen
Zubereitungzeit:
 20M
Fertig in:
 12H
Zutaten: 1 Kopf Weißkohl, 1 Gemüsewiebel, 250 Milliliter Kräuteressig, 200 Milliliter Olivenöl, 100 Gramm brauner Zucker, 500 Milliliter Mineralwasser, 2 Esslöffel Salz, 1 Teelöffel Pfeffer
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Guacamole
Guacamole
Kategorie: Beilagen
Zubereitungzeit:
 15M
Zutaten: 4 reife Avocados, 8 Cherrytomaten, 1 Zitrone, den Saft davon, 4 Knoblauchzehen, 2 Esslöffel Naturjogurt, Salz & Pfeffer
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Gurken Relish
Gurken Relish

schnell und einfach selbst gemacht...

Kategorie: Beilagen
Zubereitungzeit:
 10M
Kochen:
 20M
Zutaten: 2 Salatgurken, 2 mittelgroße Zwiebeln, 250 Gramm Zucker, 250 Milliliter Weißweinessig, 2 Esslöffel Senfkörner, 2 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Pfeffer, 1 Teelöffel Dillspitzen
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Gyros Schichtsalat
Gyros Schichtsalat
Kategorie: Beilagen
Zubereitungzeit:
 15M
Kochen:
 15M
Zutaten: 1 Kilo Gyrosfleisch, 1 Kopf Blattsalat, 1 Salatgurke, 2 Strauchtomaten, 1 rote Paprika, 2 rote Zwiebeln, 150 Gramm Feta, 400 Gramm griechischer Jogurt, 2 Esslöffel Majo, Tzatziki Gewürz von der SpiceBude oder ähnliches Gewürz
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Hamburger / Metzger Zwiebelfleisch
Hamburger / Metzger Zwiebelfleisch

das beste Zwiebelfleisch für auf´s Brot!

Kategorie: Beilagen
Zubereitungzeit:
 30M
Kochen:
 3H
Fertig in:
 6T
Zutaten: 1 KG Schweinebauch, 30 Gramm Nitritpökelsalz, 2 Teelöffel Zucker, 3 Teelöffel Pfeffer aus der Mühle, 1 KG Zwiebeln, 200 Milliliter Weißwein, trocken, 3 Esslöffel Essig

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