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Spanferkel Krustenbraten
Spanferkel Krustenbraten

einfacher geht es nicht!

Kategorie: vom Grill
Kochen:
 2H 30M
Zutaten: 2 Kilogramm Spanferkelkrone bzw Karreé, mit Schwarte, Salz und oder Gewürz nach Wahl
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Spare Rib Stroganoff Topf
Spare Rib Stroganoff Topf
Kategorie: Dutch Oven
Zubereitungzeit:
 15M
Kochen:
 30M
Zutaten: 1.5 Kilo Spare Ribs (vom Vortag), alternativ Pulled Pork, Hackfleisch etc., 2 Gemüsezwiebeln, 4 Schalotten, 400 Gramm Champignons, 8 Gewürzgurken, 800 Milliliter Gemüsefond, 50 Milliliter Gurkensud, 50 Milliliter Weißwein (optional), 200 Gramm Schmand, 1 Esslöffel Zucker, 10 Stiele frische Petersilie, 1 Esslöffel Mehl, Salz & Pfeffer
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Spargel Cordon Bleu
Spargel Cordon Bleu

Die Spargelsensation

Kategorie: vom Grill Dutch Oven Pfannengerichte
Zubereitungzeit:
 15M
Kochen:
 15M
Zutaten: 12 Stangen grüner oder weißer Spargel, 8 Scheiben Kochschinken, 4 Scheiben Käse nach Wahl , BBQ Rub nach Wahl, Panierstraße bestehend aus Mehl, Eiern und Panko oder Paniermehl, Sauce Hollandaise
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Speck Frikadellen gerollt
Speck Frikadellen gerollt
Kategorie: vom Grill
Zubereitungzeit:
 20M
Kochen:
 45M
Zutaten: 1 Kilo gemischtes Hackfleisch, 18 Scheiben Speck, Fajita Rub, BBQ Rub nach Wahl oder Fajita zum Selbermischen
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Speck Party Schnitzel
Speck Party Schnitzel
Kategorie: vom Grill Dutch Oven Pfannengerichte
Zubereitungzeit:
 20M
Kochen:
 45M
Zutaten: 8 Schnitzel, 1 Paprikaampel, 200 Gramm Champignons, 2 Zwiebeln, BBQ Rub nach Wahl, 400 Milliliter Sahne, 100 Gramm Paprika Tomatenmark oder Tomatenmark, 200 Gramm geriebener Gouda, 300 Gramm Speckwürfel
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Spicy Bacon Cheese Wurst
Spicy Bacon Cheese Wurst
Kategorie: vom Grill Pfannengerichte
Zubereitungzeit:
 15M
Kochen:
 30M
Zutaten: 5 Grillbratwürstchen, 400 Gramm Speck in Scheiben oder Würfel, 3 rote Zwiebeln, 300 Gramm Kräuterfrischkäse, 300 Milliliter Sahne, 150 Gramm geriebener Käse nach Wahl, Scharfe Tatze oder Alternativ Gewürzmischung, Salz zum Abschmecken
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Spieß des Zeus (Gyrosrollbraten)
Spieß des Zeus (Gyrosrollbraten)

göttlich gefüllt und mega saftig.....!

Kategorie: vom Grill vom Spieß
Zubereitungzeit:
 20M
Kochen:
 3H
Zutaten: 2.5 Kilo Schweinenacken, aufgefächert , 100 Gramm griechischer Krautsalat, 200 Gramm Zaziki, 2 rote oder weiße Zwiebeln, in Halbringe geschnitten, 200 Gramm Feta, Gyrosbär, Alternativmischung oder anderes Gyrosgewürz
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Steak Burger mit Käse und Speck
Steak Burger mit Käse und Speck

....zum Reinknien.....

Kategorie: vom Grill
Zubereitungzeit:
 15M
Kochen:
 30M
Zutaten: 6 Nackensteaks, 6 Scheiben Käse nach Wahl, 12 Scheiben Bacon, 6 Burger Buns, ich habe Laugenbuns verwendet, 2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten, 3 Tomaten, in Scheiben geschnitten, Salat nach Wahl, BBQ Rub nach Wahl, 2 Esslöffel Creme Fraiche, 2 Esslöffel Ketchup, 2 Teelöffel Worcester Sauce, 1 Teelöffel Zitronensaft, 1 Teelöffel Chili Flocken, Salz & Pfeffer zum Abschmecken
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Steakhouse Kartoffelsalat
Steakhouse Kartoffelsalat
Kategorie: Beilagen
Zubereitungzeit:
 20M
Kochen:
 10M
Zutaten: 1 Kilo Drillinge oder andere festkochende Kartoffeln , 200 Gramm Saure Sahne, 100 Gramm Mayonnaise, 2 Esslöffel Apfelessig, 2 Esslöffel Senf, 300 Gramm Speckwürfel, 2 Zwiebeln, 1 Bund Frühlauch, etwas frische Petersilie, Salz & Pfeffer zum Abschmecken
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Stroganoff Schnitzel Partytopf
Stroganoff Schnitzel Partytopf

Partytopf aus dem Dutch Oven

Kategorie: vom Grill Dutch Oven
Zubereitungzeit:
 15M
Kochen:
 45M
Zutaten: 1 Kilogramm Schnitzel, in Streifen geschnitten, 400 Gramm Champignons, weiss oder braun, geviertelt, 7 Stück Gewürzgurken, gewürfelt, 4 Stück Zwiebeln, fein gewürfelt, 500 Gramm Kartoffeln, gewürfelt (Alternativ können auch vorgekochte Nudeln verwendet werden), 1 Esslöffel Salz, 1 Esslöffel Pfeffer, 1 Esslöffel Paprikapulver, süss oder scharf, 4 Esslöffel Mehl, 0.5 Stück Zitrone, den Saft davon, 1 Esslöffel Butter, zum Anbraten, 1 Liter Gemüsefond, 3 Esslöffel Senf nach Wahl, 200 Gramm Saure Sahne

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