Rezepte

Das beste Frühstück auf´m Campingplatz

Kategorie:	vom Grill Dutch Oven Pfannengerichte
Zubereitungzeit:	20M
Kochen:	20M
Zutaten: 2 Stück festkochende Kartoffeln, vorgekocht in Würfel geschnitten, 2 Stück Zwiebeln, klein gewürfelt, 1 Stück Paprika Ampel, klein gewürfelt, 1 Bund Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten, 500 Gramm Hackfleisch, 300 Gramm Speckwürfel, 10 Stück Eier, verquirlt mit 100 ml Milch oder Sahne, 3 Esslöffel BBQ Sauce nach Wahl, 3 Esslöffel Bärenschiss oder Alternativ Gewürzmischung, 2 Esslöffel Paprikapulver, 0.5 Esslöffel Salz, 0.5 Esslöffel Pfeffer, 0.5 Teelöffel Knoblauchpulver, 0.5 Teelöffel Thymian

Kategorie:	Dutch Oven
Zubereitungzeit:	15M
Kochen:	20M
Zutaten: 800 Gramm Putenschnitzel, 300 Gramm Speckscheiben, 6 rote oder weiße Zwiebeln, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 400 Gramm Creme Fraiche, 400 Gramm Schmand, Salz, Pfeffer und Muskat zum Würzen

Kategorie:	vom Grill
Zubereitungzeit:	10M
Kochen:	25M
Zutaten: 2 Scheiben Vollkornbrot oder anderes nach Wahl, 3 mittelgroße Tomaten, in Scheiben geschnitten, 7 Scheiben Jagdwurst, 100 Gramm Krautsalat, 100 Gramm geriebener Käse nach Wahl, 100 Gramm Schmand, Salz&Pfeffer, etwas frische gehackte Petersilie

gute Alternative zu den Standard Rouladen...

Kategorie:	Dutch Oven
Zubereitungzeit:	20M
Kochen:	45M
Zutaten: 1 Kilo gemischtes Hackfleisch, 30 Scheiben Schwarzwälder Schinken, Paprikapulver, Salz&Pfeffer zum Würzen, 1 Esslöffel Mehl, 2 Eier, 2 Brötchen vom Vortag, 4 Zwiebeln, 8 Gewürzgurken, 0.5 Bund frische Petersilie, 400 Milliliter Rinderfond, 100 Milliliter Sahne, 1 Esslöffel Senf, etwas Milch

Yippie-Yah-Yei Schweinebacke

#DopfHARD

Kategorie:	Dutch Oven
Zubereitungzeit:	20M
Kochen:	2H
Zutaten: 1 Kilogramm Schweinebäckchen, 4 Zwiebeln, in Halbringe geschnitten, 3 Paprika (Paprika Ampel), in Streifen geschnitten , 250 Gramm Cherry Tomaten, halbiert, 4 Möhren, in Scheiben geschnitten, 1 Kilogramm Schupfnudeln, aus dem Kühlregal, 800 Gramm Schlachtekraut, oder Sauerkraut, 1 Bund Petersilie, gehackt, 1 Bund Schnittlauch, in Ringe geschnitten, 2 Esslöffel Tomatenmark, 1 Esslöffel Paprikamark, Salz und Pfeffer zum Abschmecken und Würzen vom Fleisch, 0.7 Liter Malzbier, 0.4 Liter Gemüsefond

mit perfekter Kruste......

Kategorie:	vom Grill
Zubereitungzeit:	15M
Kochen:	2H 30M
Zutaten: 1 Kg Schweinebauch, BBQ Rub nach Wahl oder Salz, Pfeffer & Paprika, 6 Scheiben Kochschinken, 6 Scheiben Käse nach Wahl, etwas Salz für die Schwarte

dank diesem Trick..

Kategorie:	vom Grill
Zubereitungzeit:	15M
Kochen:	2H 15M
Zutaten: 1.5 Kilo Schweinebauch ohne Knochen ohne Knorpel, feines Salz, BBQ Rub nach Wahl oder Alternativ Gewürzmischung, etwas Flüssigkeit (z.B. Bier)

besser geht´s nicht.....

Kategorie:	vom Grill vom Spieß
Zubereitungzeit:	1T
Kochen:	30M
Zutaten: 2.5 Kilogramm Schweinebauch, 10 Esslöffel Schaschlikbär1.0 oder Alternativ Gewürzmischung, Salz, 2 Esslöffel schwarzer Pfeffer, aus der Mühle, 1 Esslöffel Zucker, 2 Esslöffel Paprikapulver, rosenscharf, 2 Esslöffel Paprikapulver, edelsüß, 2 Teelöffel Majoran, getrocknet, 2 Teelöffel Basilikum, getrocknet, 2 Teelöffel Knoblauchgranulat, 2 Teelöffel Zwiebelpulver, 2 Esslöffel Meersalz, am besten grobes

perfekt grillen - mit Trick

Kategorie:	vom Grill
Zubereitungzeit:	2H
Kochen:	30M
Zutaten: 1 Kilogramm Schweinebauch, in Scheiben geschnitten, 100 Milliliter Wasser, 1 Esslöffel Salz, Bärenschiss und Bratenzwerg zum Würzen, oder Alternativ Gewürzmischung, 1 Esslöffel Thymian, 1 Esslöffel Cayennepfeffer, 2 Esslöffel Salz, 1 Esslöffel Paprikapulver, süss, 1 Esslöffel Currypulver, 1 Esslöffel schwarzer Pfeffer, 1 Teelöffel Oregano, 1 Teelöffel Knoblauchpulver

im Buffalo Style mit mega Grillgemüse

Kategorie:	vom Grill vom Spieß Beilagen
Zubereitungzeit:	20M
Kochen:	30M
Zutaten: 1 Schweinefilet, 8 Scheiben Bacon, 2 Paprika, gewürfelt, 1 Gemüsezwiebel, gewürfelt, 300 Gramm Champignons nach Wahl, geviertelt, 6 Cherrytomaten, 1 Zucchini, gewürfelt, 100 Gramm Pak Choi, Salz&Pfeffer, 3 esslöffel Schaschlikbär 1.0, BBQ Sauce zum Glasieren (Buffalo BBQ Sauce), 2 Esslöffel Olivenöl

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