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Rancher Topf
Rancher Topf
Kategorie: Dutch Oven
Zubereitungzeit:
 20M
Kochen:
 25M
Zutaten: 1 Kilo gemischtes Hackfleisch, 3 Grillbratwürstchen, 3 rote Paprikaschoten, 6 rote Zwiebeln, 1 Kilo festkochende Kartoffeln, ungekocht, 300 Gramm TK Erbsen, 2 Esslöffel Tomatenmark, 0.5 Bund frische Petersilie, 3 Esslöffel Bärenschiss oder Alternativ Gewürzmischung, Pfeffer zum Abschmecken, 100 Milliliter lieblicher Rotwein, 800 Milliliter Rinderfond
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Ranger Balls
Ranger Balls
Kategorie: vom Grill
Zubereitungzeit:
 30M
Kochen:
 1H
Zutaten: 2 Kilo gemischtes Hackfleisch, 40 Scheiben Speck, 400 Gramm Kidney Bohnen, 3 Esslöffel Tomatenmark, 3 Esslöffel geräuchertes, süßes Paprikapulver, 1 Esslöffel Knoblauchpulver, 1 Esslöffel Chayennepfeffer, 2 Teelöffel Salz, 50 Gramm Salami Scheiben, 20 Scheiben Salami nach Wahl
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Räuber Filet Platte
Räuber Filet Platte
Kategorie: vom Grill
Zubereitungzeit:
 15M
Kochen:
 1H 15M
Zutaten: 1.3 Kilo Schweinefilets, 1 Kilo festkochende Kartoffeln, 300 Gramm Champignons nach Wahl, 300 Gramm Brechbohnen (TK), 250 Gramm Speckwürfel, 250 Milliliter Sahne, Dijon Senf, Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß, Gemüsegewürzmischung oder Alternative, BBQ Sauce nach Wahl
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Räuber Frikadellen
Räuber Frikadellen

herzhaft lecker......

Kategorie: vom Grill
Zubereitungzeit:
 20M
Kochen:
 1H 15M
Zutaten: 1 KG Hackfleisch gemischt, 800 Gramm stückige Tomaten, 400 Gramm Brechbohnen, TK, 3 Esslöffel Tomatenmark, 1 Esslöffel Kräuter der Provence, 1 Soloknoblauchzehe , 3 Scheiben Käse nach Wahl, 6 Scheiben Schinken nach Wahl, 2 Ecken Kräuter Schmelzkäse, Salz, Pfeffer und BBQ Rub nach Wahl, 300 Milliliter Sahne, 100 Milliliter Milch
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Räuber Nudeln
Räuber Nudeln
Kategorie: Nudelgerichte Dutch Oven
Zubereitungzeit:
 15M
Kochen:
 40M
Zutaten: 500 Gramm Nudeln nach Wahl, 1 Kilo Hackfleisch gemischt, 300 Gramm Speckwürfel, 300 Gramm Champignons, 200 Gramm Gewürzgurken, 2 Gemüsezwiebeln, 1 Paprikaampel, 800 Milliliter Geflügelfond, 300 Gramm Ajvar, 3 Esslöffel Tomatenmark, 200 Gramm Schmand, 3 Knoblauchzehen, etwas frische Petersilie, Schaschlikbär 1.0 zum Würzen oder Alternativ Gewürzmischung
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Räuber Röllchen/Rouladen
Räuber Röllchen/Rouladen
Kategorie: vom Grill
Zubereitungzeit:
 15M
Kochen:
 45M
Zutaten: 600 Gramm gemischtes Hackfleisch, 8 Scheiben Kochschinken, 100 Gramm geriebener Cheddar, 32 Scheiben Speck, 100 Gramm Kräuter Schmelzkäse, BBQ Rub nach Wahl
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Räuberfleisch / Räuberbraten vom Spieß
Räuberfleisch / Räuberbraten vom Spieß

Knusprig - Saftig - Mit Rauch - Perfekt

Kategorie: vom Grill vom Spieß
Zubereitungzeit:
 30M
Kochen:
 3H
Zutaten: 1 Schweinenacken, aufgefächert das man ihn später rollen kann, 250 Gramm Brechbohnen (TK), 250 Gramm Speckwürfel, 3 rote Zwiebeln, fein gewürfelt, 2 Gewürzgurken, gewürfelt, 1 Esslöffel Salz, 1 Esslöffel Pfeffer, 1 Esslöffel Knoblauch Granulat, 3 Esslöffel Senf, mittelscharf
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Rehgulasch aus dem Dutch Oven
Rehgulasch aus dem Dutch Oven

.....wie es Oma gemacht hat....

Kategorie: vom Grill Dutch Oven
Zubereitungzeit:
 15M
Kochen:
 1H 30M
Zutaten: 1200 Gramm Rehgulasch, 4 Stück Zwiebeln, kleingewürfelt, 2 Bund Suppengrün, kleingewürfelt, 4 Esslöffel Tomatenmark, 2 Liter Wildfond, 400 Milliliter roter Traubensaft, 15 Stück Pfefferkörner, 7 Stück Lorbeerblätter, 15 Stück Wacholderbeeren, 7 Stück Gewürznelken, 1 Stück Zimtstange, 8 Esslöffel Wildpreisselbeeren, 2 Stück Knoblauchzehen
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RIB Finger Schaschlik
RIB Finger Schaschlik

Schaschlik in Perfektion...

Kategorie: vom Grill
Zubereitungzeit:
 1H
Kochen:
 1H
Fertig in:
 1T
Zutaten: 6 Stück Rippchen, davon das Fleisch zwischen den Knochen auslösen, 10 Stück Zwiebeln, fein gehobelt (oder in Halbringe geschnitten), 8 Esslöffel Schaschlikbär Gewürz (oder Alternativ Gewürz), 6 fürs Fleisch und 2 für die Zwiebeln, 500 Gramm Kefir, 300 Milliliter Texicana Salsa, 2 Esslöffel Salz, 1 Esslöffel Pfeffer, 4 Esslöffel Paprikapulver, süss oder scharf oder halb/halb, 1 Esslöffel Thymian, 1 Esslöffel Basilikum, 1 Esslöffel Knoblauchpulver, 0.5 Esslöffel Chilipulver
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Roadkill Chicken
Roadkill Chicken

perfekt gegrillt mit diesen Tricks!!

Kategorie: vom Grill vom Smoker
Zubereitungzeit:
 20M
Kochen:
 50M
Zutaten: 2 Maishähnchen, 4 Esslöffel je BBQ Rub nach Wahl der zu Hähnchen passt, ich habe zwei verschiedene verwendet, 2 Teelöffel Backpulver, je 1 Teelöffel pro Rub

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