Rezepte

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Currywurst Spieße All in One (Currywurst Schaschlik)
Currywurst Spieße All in One (Currywurst Schaschlik)

Don´t Call it Schaschlik!?

Kategorie: vom Grill
Zubereitungzeit:
10M
Kochen:
20M
Zutaten: 5 Grillbratwürstchen, 25 Kroketten, diese sollten aufgetaut sein, 500 Milliliter Currywurst Sauce, siehe Kraut Curry Rezept oder in den Anmerkungen zum Rezept, Currywurst Pulver, optional Bacon zum Umwickeln der Kroketten, damit diese besser auf dem Spieß halten
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Currywurst Suppe
Currywurst Suppe

Currywurst genial anders.....

Kategorie: Dutch Oven
Zubereitungzeit:
20M
Kochen:
50M
Zutaten: 10 Grillbratwürstchen, nach Wahl, 3 Zwiebeln, fein gewürfelt, 2 rote Paprikaschoten, klein gewürfelt, 750 Gramm festkochende Kartoffeln, fein gewürfelt, 7 Esslöffel Pflaumenmus, 125 Gramm Paprika-Tomatenmark, 6 Esslöffelö gutes Currypulver, Salz und Pfeffer zum Abschmecken, 400 Milliliter Orangensaft, 1000 Milliliter Rinderfond, 800 Milliliter passierte Tomaten
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Currywurst Wirsing Topf
Currywurst Wirsing Topf
Kategorie: Dutch Oven
Zubereitungzeit:
15M
Kochen:
20M
Zutaten: 20 Rostbratwürstchen, 1 Kopf Wirsing, 1 Liter passierte Tomaten, 400 Milliliter Cola, 500 Milliliter Tomatenketchup, 4 Zwiebeln, 3 Esslöffel Curry, 2 Esslöffel Zwiebelgranulat, 2 Esslöffel Knoblauchgranulat, 3 Esslöffel geräuchertes süßes Paprikapulver, 1 Esslöffel Honig, Salz&Pfeffer zum Abschmecken
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Das beste Chili Con Carne
Das beste Chili Con Carne
Kategorie: Dutch Oven
Zubereitungzeit:
10M
Kochen:
1H
Zutaten: 1 Kilo Rinderhackfleisch, 1 Gemüsezwiebel, 2 rote Zwiebeln, 2 Dosen Kidney Bohnen, 1 Dose Mais, 2 Dosen Baked Beans, 150 Gramm Creme Fraiche, 1 Esslöffel Erdnussbutter, 800 Milliliter stückige Tomaten, 800 Milliliter Rinderfond, 5 Esslöffel Worcester Sauce, 3 Knoblauchzehen , 100 Gramm dunkle Schokolade (je höher der Kakaoanteil, umso besser), etwas frische Petersilie, 1 Teelöffel Cumin (Kreuzkümmel), 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver, 2 Teelöffel Cayennepfeffer, 1 Esslöffel Salz, 1 Esslöffel Pfeffer (gestrichen), 1 Messerspitze Chiliflocken, 2 Esslöffel edelsüßes Paprikapulver, 2 Esslöffel brauner Zuccker, 1 Esslöffel Backkakao, 1 Esslöffel Zimt (gestrichen), 1 Esslöffel Instant Kaffee
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Das beste Frühstücksbaguette
Das beste Frühstücksbaguette

...vom Grill

Kategorie: vom Grill
Zubereitungzeit:
15M
Kochen:
30M
Zutaten: 2 Ciabatta zum Aufbacken, 125 Gramm Speckwürfel, 5 Eier, 150 Gramm geriebener Käse nach Wahl, 3 Bratwürtschen, 1 Bund Schnittlauch in Ringe geschnitten, 1 Teelöffel je Salz und Pfeffer, 2 Teelöffel Paprikapulver, 100 Milliliter Sahne, 3 Esslöffel Butter
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Das beste Grill Fladenbrot
Das beste Grill Fladenbrot

göttlich lecker und ganz einfach gemacht

Kategorie: vom Grill
Zubereitungzeit:
15M
Kochen:
30M
Zutaten: 1 Fladenbrot, 250 Gramm Speckwürfel, 200 Gramm Sucuk, in Scheiben geschnitten, alternativ kann man Salami nehmen, 150 Gramm Cheddar, gerieben, 150 Gramm Gouda, gerieben, 100 Gramm Frischkäse, 3 Esslöffel Kräuterbutter, 2 rote Zwiebeln, grob würfeln, 1 Chilischote, kleingehackt, 1 rote Paprikaschote, in Ringe geschnitten
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Das beste Grillbaguette
Das beste Grillbaguette

selber gemacht!

Kategorie: vom Grill
Zubereitungzeit:
30M
Kochen:
20M
Zutaten: 1 Ciabatta, 1 Hähnchenbrust, 200 Gramm Speckscheiben, 150 Gramm geriebener Käse, 50 Gramm Kräuterbutter, BBQ Sauce nach Belieben, Bärenschiss, BBQ Rub nach Wahl oder Alternativ Gewürzmischung
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Das Beste Pulled Pork - Confierter Schweinenacken
Das Beste Pulled Pork - Confierter Schweinenacken

Das für mich beste Pulled Pork....

Kategorie: vom Grill Dutch Oven Low&Slow
Zubereitungzeit:
1T
Kochen:
3H
Zutaten: 3 Kilogramm Schweinenacken, 1.5 Kilogramm Schweineschmalz, 5 Esslöffel BBQ Rub nach Wahl, ich habe meinen Bärenschiss verwendet, Kräuter und Gewürze nach Belieben, ich habe Lorbeerblätter und Rosmarinzweige verwendet
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DDR Jägerschnitzel
DDR Jägerschnitzel

DER Klassiker aus dem Osten....!

Kategorie: Nudelgerichte Dutch Oven Pfannengerichte
Zubereitungzeit:
15M
Kochen:
15M
Zutaten: 4 Scheiben Jagdwurst (ca. 2cm dick), Panierstraße bestehend aus Mehl, Ei (mit Salz&Pfeffer gewürzt) und Paniermehl, 500 Gramm Spirelli Nudeln, 1 Teelöffel Zucker, 200 Milliliter Ketchup, 1 Teelöffel Mehl, 2 Esslöffel Tomatenmark, 1 Esslöffel Butter, 1 Zwiebeln, fein gewürfelt, 100 Milliliter Wasser
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Deluxe Wurstsalat
Deluxe Wurstsalat

 ein richtiger Männer Salat

Kategorie: Beilagen
Zubereitungzeit:
15M
Fertig in:
2H
Zutaten: 450 Gramm Mortadella oder Lyoner, in feine Streifen geschnitten, 2 Zwiebeln, ganz fein gewürfelt, 100 Gramm Gewürzgurken, gewürfelt, 100 Gramm eingelegte Tomatenpeperoni, 100 Gramm Tomatenpaprika aus dem Glas, 20 Gramm Senf, 3 Esslöffel Öl, 3 Teelöffel Zucker, 4 Esslöffel Paprika-Tomatenmark oder Tomatenmark, 1 Knoblauchzehe, 2 Teelöffel Worcestersauce, Salz und Pfeffer zum Abschmecken

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