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Currywurst Wirsing Topf
Currywurst Wirsing Topf
Kategorie: Dutch Oven
Zubereitungzeit:
 15M
Kochen:
 20M
Zutaten: 20 Rostbratwürstchen, 1 Kopf Wirsing, 1 Liter passierte Tomaten, 400 Milliliter Cola, 500 Milliliter Tomatenketchup, 4 Zwiebeln, 3 Esslöffel Curry, 2 Esslöffel Zwiebelgranulat, 2 Esslöffel Knoblauchgranulat, 3 Esslöffel geräuchertes süßes Paprikapulver, 1 Esslöffel Honig, Salz&Pfeffer zum Abschmecken
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Das beste Chili Con Carne
Das beste Chili Con Carne
Kategorie: Dutch Oven
Zubereitungzeit:
 10M
Kochen:
 1H
Zutaten: 1 Kilo Rinderhackfleisch, 1 Gemüsezwiebel, 2 rote Zwiebeln, 2 Dosen Kidney Bohnen, 1 Dose Mais, 2 Dosen Baked Beans, 150 Gramm Creme Fraiche, 1 Esslöffel Erdnussbutter, 800 Milliliter stückige Tomaten, 800 Milliliter Rinderfond, 5 Esslöffel Worcester Sauce, 3 Knoblauchzehen , 100 Gramm dunkle Schokolade (je höher der Kakaoanteil, umso besser), etwas frische Petersilie, 1 Teelöffel Cumin (Kreuzkümmel), 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver, 2 Teelöffel Cayennepfeffer, 1 Esslöffel Salz, 1 Esslöffel Pfeffer (gestrichen), 1 Messerspitze Chiliflocken, 2 Esslöffel edelsüßes Paprikapulver, 2 Esslöffel brauner Zuccker, 1 Esslöffel Backkakao, 1 Esslöffel Zimt (gestrichen), 1 Esslöffel Instant Kaffee
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Das beste Frühstücksbaguette
Das beste Frühstücksbaguette

...vom Grill

Kategorie: vom Grill
Zubereitungzeit:
 15M
Kochen:
 30M
Zutaten: 2 Ciabatta zum Aufbacken, 125 Gramm Speckwürfel, 5 Eier, 150 Gramm geriebener Käse nach Wahl, 3 Bratwürtschen, 1 Bund Schnittlauch in Ringe geschnitten, 1 Teelöffel je Salz und Pfeffer, 2 Teelöffel Paprikapulver, 100 Milliliter Sahne, 3 Esslöffel Butter
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Das beste Grill Fladenbrot
Das beste Grill Fladenbrot

göttlich lecker und ganz einfach gemacht

Kategorie: vom Grill
Zubereitungzeit:
 15M
Kochen:
 30M
Zutaten: 1 Fladenbrot, 250 Gramm Speckwürfel, 200 Gramm Sucuk, in Scheiben geschnitten, alternativ kann man Salami nehmen, 150 Gramm Cheddar, gerieben, 150 Gramm Gouda, gerieben, 100 Gramm Frischkäse, 3 Esslöffel Kräuterbutter, 2 rote Zwiebeln, grob würfeln, 1 Chilischote, kleingehackt, 1 rote Paprikaschote, in Ringe geschnitten
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Das beste Grillbaguette
Das beste Grillbaguette

selber gemacht!

Kategorie: vom Grill
Zubereitungzeit:
 30M
Kochen:
 20M
Zutaten: 1 Ciabatta, 1 Hähnchenbrust, 200 Gramm Speckscheiben, 150 Gramm geriebener Käse, 50 Gramm Kräuterbutter, BBQ Sauce nach Belieben, Bärenschiss, BBQ Rub nach Wahl oder Alternativ Gewürzmischung
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Das Beste Pulled Pork - Confierter Schweinenacken
Das Beste Pulled Pork - Confierter Schweinenacken

Das für mich beste Pulled Pork....

Kategorie: vom Grill Dutch Oven Low&Slow
Zubereitungzeit:
 1T
Kochen:
 3H
Zutaten: 3 Kilogramm Schweinenacken, 1.5 Kilogramm Schweineschmalz, 5 Esslöffel BBQ Rub nach Wahl, ich habe meinen Bärenschiss verwendet, Kräuter und Gewürze nach Belieben, ich habe Lorbeerblätter und Rosmarinzweige verwendet
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Das weltbeste Schnitzel Brötchen
Das weltbeste Schnitzel Brötchen
Kategorie: vom Grill
Zubereitungzeit:
 25M
Kochen:
 30M
Zutaten: 4 Schweineschnitzel, 4 Baguettebrötchen, 4 Eier, vorgekocht, Lollo Rosso oder anderen Salat, Salatgurke, Tomaten, 2 Esslöffel Ketchup , 2 Esslöffel Majo, 1 Esslöffel Sauce Hollandaise, 1 Esslöffel Tzaziki, Panierstraße bestehend aus Mehl, Eiern und Panko- oder Paniermehl
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DDR Jägerschnitzel
DDR Jägerschnitzel

DER Klassiker aus dem Osten....!

Kategorie: Nudelgerichte Dutch Oven Pfannengerichte
Zubereitungzeit:
 15M
Kochen:
 15M
Zutaten: 4 Scheiben Jagdwurst (ca. 2cm dick), Panierstraße bestehend aus Mehl, Ei (mit Salz&Pfeffer gewürzt) und Paniermehl, 500 Gramm Spirelli Nudeln, 1 Teelöffel Zucker, 200 Milliliter Ketchup, 1 Teelöffel Mehl, 2 Esslöffel Tomatenmark, 1 Esslöffel Butter, 1 Zwiebeln, fein gewürfelt, 100 Milliliter Wasser
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Deluxe Wurstsalat
Deluxe Wurstsalat

 ein richtiger Männer Salat

Kategorie: Beilagen
Zubereitungzeit:
 15M
Fertig in:
 2H
Zutaten: 450 Gramm Mortadella oder Lyoner, in feine Streifen geschnitten, 2 Zwiebeln, ganz fein gewürfelt, 100 Gramm Gewürzgurken, gewürfelt, 100 Gramm eingelegte Tomatenpeperoni, 100 Gramm Tomatenpaprika aus dem Glas, 20 Gramm Senf, 3 Esslöffel Öl, 3 Teelöffel Zucker, 4 Esslöffel Paprika-Tomatenmark oder Tomatenmark, 1 Knoblauchzehe, 2 Teelöffel Worcestersauce, Salz und Pfeffer zum Abschmecken
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Der allerbeste Kartoffelsalat
Der allerbeste Kartoffelsalat

mit Würstchen...

Kategorie: Beilagen
Zubereitungzeit:
 15M
Kochen:
 25M
Zutaten: 2.5 Kilo festkochende oder vorwiegend festkochende Kartoffeln, vorgekocht, abgekühlt und gepellt, 200 Gramm Schmand, 400 Gramm Flesichsalat, 360 Gramm Gurkensticks, in Stücke geschnitten, 50 Milliliter Gurkenaufguss, Salz und Pfeffer, Maggi, Bockwurst und/oder Weißwurst

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