Rezepte

das beste Zwiebelfleisch für auf´s Brot!

Kategorie:	Beilagen
Zubereitungzeit:	30M
Kochen:	3H
Fertig in:	6T
Zutaten: 1 KG Schweinebauch, 30 Gramm Nitritpökelsalz, 2 Teelöffel Zucker, 3 Teelöffel Pfeffer aus der Mühle, 1 KG Zwiebeln, 200 Milliliter Weißwein, trocken, 3 Esslöffel Essig

ganz einfach selbst gemacht.......

Kategorie:	vom Grill von der Feuerplatte
Zubereitungzeit:	10M
Kochen:	30M
Zutaten: 260 Gramm Hackfleisch vom Rind, 2 Scheiben Cheddar, 0.5 Eisbergsalat, 1 Tomate, 1 Zwiebel, 2 Burger Buns nach Wahl, Salz und Pfeffer zum Würzen der Pattys, 100 Gramm Salatmajonaise, 2 Teelöffel Zwiebelpulver

das Sandwich für den Tag danach....

Kategorie:	vom Grill
Zutaten: 500 Gramm Mett, Hackepeter oder gewürztes Hackfleisch, 16 Schnitten Sandwich Toast, 2 Zwiebeln, in Halbringe geschnitten, Senf nach Bedarf, 8 Scheiben Cheddar, Schaschlikbär 1.0 zum Würzen, Butter zum Bestreichen der Toastscheiben, statt Schaschlikbär 1.0 und Butter kann man auch Kräuterbutter nehmen

Gehacktbal Originalrezept

Kategorie:	vom Grill
Zubereitungzeit:	20M
Fertig in:	2H
Zutaten: 500 Gramm Hackfleisch gemischt, 1 Zwiebel, 2 Eier, 2 Scheiben Weißbrot, ohne Rinde, Milch, 1.5 Teelöffel Curry, 1.5 Teelöffel Muskat, 1.5 Teelöffel Chiliflocken, 2 Teelöffel Salz, 1.5 Teelöffel Pfeffer, 2 Esslöffel frischer Salbei, fein gehackt

für Grill oder Backofen

Kategorie:	vom Grill
Zubereitungzeit:	30M
Kochen:	1H
Fertig in:	1T
Zutaten: 1 Kg Schweinerücken, in 2-3 cm dicke Scheiben geschnitten, 500 Gramm Zwiebeln, in Viertelringe geschnitten, 125 Gramm Speckwürfel, 3 Esslöffel Öl, 1 Teelöffel Salz, 2 Teelöffel Pfeffer, 1 Teelöffel Zucker, Stärke zum Andicken der Soße, 2 Teelöffel Paprikapulver, scharf oder süss, 2 Esslöffel Öl, 3 Esslöffel mittelscharfer Senf, 1 Esslöffel Dijon Senf, 1 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Pfeffer, 1 Teelöffel Knoblauchgranulat, 1 Esslöffel Honig, 2 Esslöffel Majonaise, 1 Esslöffel Zitronensaft, 150 Milliliter Bier nach Wahl

Krass!Genial!Lecker!

Kategorie:	vom Grill
Zubereitungzeit:	20M
Kochen:	40M
Zutaten: 1 Kilo Hackfleisch, gemischt, Scheiben Bacon, Menge variiert je nach Breite der Bombs,ich brauchte 10 Scheiben pro Bomb , 4 Wiener Würstchen, 8 Esslöffel Röstzwiebeln, 8 Esslöffel kleingehackte Gewürzgurken, 5 Esslöffel Ketchup, 5 Esslöffel Senf, 100 Gramm Semmelbrösel, Salz & Peffer, 1 Ei

ein Traum.....

Kategorie:	vom Grill
Zubereitungzeit:	15M
Kochen:	30M
Zutaten: 1.5 Kg Hähnchenoberkeulenfleisch (alternativ Hähnchen- oder Putenbrust), 3 Zwiebeln in Halbringe , 3 Paprika, (2 rote & 1 gelbe) in feine Streifen, 3 El Tomatenmark, 2 El Ketchup, 100 Gramm Letscho, 400 Gramm stückige Tomaten, 1 El Kräuter der Provence, 0.5 Tl ungarisches Paprikapulver, scharf, Salz & Pfeffer zum Abschmecken, etwas Olivenöl

oder auch Curry Friko Speciaal.....

Kategorie:	vom Grill
Zubereitungzeit:	15M
Kochen:	20M
Zutaten: 2 Kg Hackfleisch gemischt, 2 Brötchen vom Vortag, in Milch eingeweicht, 4 Eier, 5 kleine Zwiebeln, etwas frische Petersilie, fein gehackt, 2 Teelöffel Pfeffer, 3 Teelöffel Salz, 2 Knoblauchzehen, 2 Teelöffel Majoran, 3 Teelöffel Paprikapulver, 2 Esslöffel Senf, Majonaise, 400 Milliliter Cola, 350 Milliliter Ketchup, 2 Esslöffel Currypulver, 2 Esslöffel Worcester Sauce, 2 Esslöffel Zitronensaft, etwas Tabasco, 5 Esslöffel Apfelmus

einfach unglaublich lecker.....

Kategorie:	Dutch Oven
Zubereitungzeit:	30M
Kochen:	1H 45M
Zutaten: 5 Rippchenleitern, das Fleisch zwischen den Rippen raus schneiden, 2 Paprika Ampeln, in Stücke geschnitten, 500 Gramm Zwiebeln, geachtelt, 640 Gramm Tomaten Paprika, eingelegt im Glas, mit Aufguss!, 800 Gramm stückige Tomaten, aus der Dose, 500 Milliliter passierte Tomaten, 600 Gramm Speck, in dünne Streifen geschnitten, 6 Mettenden, in Scheiben geschnitten, 2 Esslöffel Zuckerrübensirup, Schaschlikbär 2.0 zum Würzen des Rippchenfleisches und Abschmecken, Öl zum Anbraten

Kategorie:	vom Grill vom Spieß
Zubereitungzeit:	20M
Kochen:	30M
Zutaten: 10 Bratwürstchen nach Wahl, 2 Paprika Ampeln, 6 Zwiebeln, 800 Milliliter passierte Tomaten, 200 Milliliter Gemüsefond, 100 Gramm Paprika Tomatenmark, 4 Esslöffel Zuckerrübensirup, 4 Esslöffel Schaschlikbär 2.0, 200 Gramm Speckwürfel

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